口上のページを更新しました。
(５月の記述を今頃・・・)

明日９月１７日の「ナイトシャッフル」(ＦＢＳ)で、"ごぼ天うどんの境界線"って特集ありマス。


９月１８日追記
いや、夕べの台風は凄い風でしたね。皆様ご無事でしたでしょうか。
そういうわけで、ナイトシャッフル観るの、すっかり忘れてました。ﾄﾎﾎ

どなたか、概要だけでも教えてください。

久留米市街の六つ門から筑後市に向かう国道沿いにぽつんとある。
ほんとにいきなりぽつんと在るので、かえって探究心をかきたてられるんだ、って言うとカミさん呆れる。
適度に鄙びてて、近所の家族連れがのんびりかつ賑やかに昼飯を食ってる。
厨房に大将、配膳は学生バイトのお兄ちゃん、どちらも朴訥で、ちょっと居酒屋みたいな空気。
そんな感じの店だ。
注文してから天ぷら類を揚げ始める。他の客が取った挙げたて天丼も、なかなかうまそうに見えた。
しばらくしてお兄ちゃんが運んできたブツの、かなり濃いすめの色が目に入ってくる。この辺でこの濃さは珍しいのでは。
うどんはやや細めで真四角の断面。自家製か製麺所製か、、、不明だ。
で、実際啜ってみると、筑後うどんのセオリーであるフルフルの肌と粘るコシがちゃんと再現されていて、ほっとする。
食感としては、細めでするりとしてる分のど越しがよく、醤油の強いすめとあわせて、この店のキャラクターを成している。
ただ、うどん一杯がかなり小ぶりで、単品だとどうも物足りなさが残る。やっぱり丼ものも食いたい！
・・って狙ってるのかな。


「海老屋」
久留米市藤光町

ごぼう天うどん　３９０円
えび天うどん　４８０円