「人力うどん 国際線前店」
かけうどん ２１０円
きつねうどん ２９５円

新しい年が明けても相変わらず、夜食にはうどん。

にぎやかな看板に惹かれて店に入る。席に着くなり即注文するはシンプルであったかい温うどんだ。
そこでやっと気づいたのが、メニュー表が新しくなってること。
粉のことや出汁のこと、そして圧力釜のことが表紙に書かれてて、これは明らかにライバル店の「小麦冶」「ウエスト」を意識した形だな。
まあ、追随の印象は否めないが、圧力釜はインパクトあるかなぁ、などと思いつつ何かが違うヘンな気持ちになってきた。なにかな？
写真だ。
表紙に大きく印刷されてる写真のうどん。
コバがビッっと立って艶と張りが見て取れるし、何より断然太くなってる。
工工ｴｴｴｴｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｴｴｴｴ工工などと今風に驚いてると、注文の丼が運ばれてきた!
おおっ、ほんとに変わってるじゃない。

写真を撮るのももどかしくずばっと啜ると、これが好みストライクな太さと、円やかな肌触り。
以前あった工場麺然としたわざとらしさが激減して、ずっとナチュラルな食感になってる。
やっぱり工場で作ってるんだろうけど、手打ちの筑後うどんに匹敵する好感触だ。
うどんと圧力釜の相性がここに来てばっちり決まった結果だろうか。
つい先日春日店で食ったときはこうじゃなかった。ここ国際線前だけのことか？
それとも２００７年版一大リニューアルなのか。
こりゃ是が非でも他店で、またざるで食って見なきゃならない。
全店規模での刷新ならこれから夜食は「人力」デフォで行くけどなっ！
・・・で、ありがちなお話だが、すめは変わってなくてあっさりさっぱりすぎるほどのライトな味わい。
せっかくだから何かしらパンチを効かせてもいいと思う。

福岡市博多区半道橋２丁目３２７−１
TEL 092-481-3234
11:00〜30:00