「人力うどん　春日店」
ざるうどん　３６５円
ごぼう天うどん　３３５円

国際線前店のうどんが劇的に好印象だったので、他店の状況確認も兼ねて。
メニュー表は同様に新様式になってる。
で、予定通りざるを注文。

今茹でてるのか、７〜８分くらい待った後運ばれてきたうどんも、どうやら新しいタイプのもののようだ。
ただ、見た目ちょっと表面の艶が弱いかな。
個性の範囲内か、はずしたか。
訝りつつ啜ってみると、やはり、かな〜り緩い。
これはざるより釜揚げか温うどん向きの湯で加減だ。
実際カミさんのごぼ天の方は、テロテロ好きならばこりゃニンマリだろうという位のマッチングの良さだったし。
どっちも好きなんで、この際、「牧の」みたいに固めん柔めん選べるようにしてくれたら嬉しいんだがなぁ。
どうですか？　

追記、比較すると、ここのすめはやや塩気が強め。好みとしては○。

春日市春日３丁目１４７
Ｐあり
11:00〜06:00 無休