「人力うどん　西月隈店」
かけうどん　２１０円
釜揚げうどん　３１５円

前出の「人力」他店との比較を強いて表現するなら、”中庸”か。
中太のうどんはふんわりしつつ、喉越し良し。
固すぎず、軟すぎず、である。
若干煮干のクセを感じつつ、昆布が主たるすめはやや塩気が強い印象だ。

このうどんで釜玉にしたらどんな感じかなと思ってたけど、さすがにメニューにないのでちょっと捻ってみた。
釜揚げうどんに生卵を追加オーダーだ。
で、ツユと卵を混ぜて喰えばそれっぽい雰囲気が出るんじゃないかな、と。
五島うどんの地獄だきも卵に浸けるって聞いたな。
やってきたツユに卵を混ぜ込み、熱いうどんを浸して啜りこむ。
う〜〜〜〜〜ん、今ひとつ劇的な感動が無いなぁぁ・・・・
ツユが冷たいこともあって、卵は卵のまんまで、それ以上にはなっていない。アイデア倒れなり。
あ、そうか。卵の入った器の方にちょっとだけツユを注げばよかったんじゃん！！
そうすれば、うどんの熱で卵がちょいと煮えたかも。
ま、機会があればやってみよう。

福岡市博多区西月隈3丁目15-11
TEL 092-473-2715
11：00〜6：00