「松の屋」
ごぼう天うどん ３８０円

先日パチンコ店「森永娯楽センター筑紫通り店」の駐車場にひっそりと営業してるのを発見した。
なにしろ表通りからはほとんど見えないから、最初錯覚だと思ったもんだ。

うどん専門店と言うわけではなくパチンコ客向け定食屋。
当然麺は(おそらくすめも)出来合いである。
しかしコレが○印なんでちょっとたまげた。
よくあるザクザクやらツルッツルの極端な食感ではなくて至極ナチュラルなうどんが出てきたからだ。
ここはカウンターから全部丸見え。しかし店舗の作りが違ってれば自家製と言われても信じるだろう。
茹でか冷凍かは不明だけど、これが最近の製麺技術の進歩なのか。
もう一つ、ごぼ天のフワフワ加減が良かったのも高得点。
ここの仕入先は当たりだな。



福岡市博多区那珂5丁目3-4