福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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「大木戸」 ひや うい ごお!
「大木戸」
冷かけ 380円
(ちくわ 100円)

事情があって天神に10日間通うので、10連発いってみよう(本日は2発目ってことで)。

ookido01.jpg
さて「大木戸」。やっと1周年だというのに最近はあちこちで高評価。
期待するうどんがいつもどおりに食える、当たり前のことが実は大変なのだという真実はあまり知られていない。
しかし、実直な仕事を継続する店はちゃんと認められ、選ばれ、そして残っていく。

で、その仕事をマイフェイバリット"冷かけ"で味わう。
ookido03.jpg
讃岐うどんも温・冷それぞれにイイトコあるが、ヒヤヒヤで喰える店の場合、やっぱり注文してしまう。
うどん・すめともに出来が良ければ良いほど、このメニューでこそ真骨頂が味わえる というのが持論なのだ(あくまでもハード系のうどんに限ってだ)。
しかし、やはりこの地で純讃岐を貫くのは困難なことだろうな。だって隣のおじさんは、あったかいうどんを"やわ麺"でオーダーしてたし・・。


あ、当然お店は気持ちよく応じてたよ。念のため。

こちらもズルズルグビグビ、ヒヤヒヤならではの速度で完食。ごちそうさま。
(ちょっとくどく感じることもある鰹節、こんどはレスオーダーしてみようか。)

福岡市中央区舞鶴2-8-29
tel 092-771-7187
11:00~17:00
11:00~15:00(土祝)
日曜休

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