「かねいし　瑞穂店」
カレーうどん　５２０円
かきあげうどん　４７０円

「かねいし」と言えば駅東の店がメジャーだが、その兄弟が営む瑞穂の店ももう永い。
裏通りの目立たない店が数年前に新築ビル一階の店舗として改装され、ずいぶん明るい雰囲気になった。


うどんはドシっと重い中太の麺で、粉の風味がよく感じられる。
コシはあまりない、ふくよかタイプだ。
すめもこれまたふくよかという表現が合う昆布の出汁。
カレーうどんはそれにカレールーが掛けてある。
このルーがなかなか美味い。それだけ舐めてみると鰹節がプンと香り、玉葱やら人参やらが溶けるまで煮込まれてる様子。
それらをすめに混ぜたとき、なんともステキな一体感が現れてうどんを包み込んでくれる。
さらに青ネギが新鮮でグッド。
　

折りしも平日昼時、近所のオフィスからは次々に客が訪れて、博多うどんの正道をゆく兄弟船はこれからも進むのだ。

福岡市博多区比恵町１