福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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「八木山うどん」 蔵出しその5
「八木山うどん」
かけうどん 350円

宇美から"しょうけ越え"のきつい山道を走り抜け、ようやく平地に差し掛かるところにある、ちょいと怪しい感じ(失礼)の店。
yakiyama01.jpg

オススメはみそうどんらしいが、初めてなので、かけで様子見とする。
うどんは中細。ぬめりなし。で、プルンっとしたコシがある。
特徴的なのは、デフォルトでもやしと水菜が入ってるところだ。
すめにもそれら野菜の味が出ているんだが、それに負けないほど強いのが、昆布出汁の風味。
なかなか面白いキャラクターである。
yakiyama02.jpg

なるほど、これならば期待できるってことで、次回は当然、みそ!


飯塚市高田1760
TEL 0948-23-2629
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