福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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「みの屋」 あっちのみのやこっちのみのや
「みの屋うどん 本店」
丸天うどん 440円


minoyahonten05.jpg
先日食った「みの屋松藤」から南に数分。ここが本店となる。
客の前で生地を伸ばして切って茹でて締めて・・・ってオペレーションは同様で、活きの良さは◎。
ただ、食感はこっちのほうがぐっと優しい感じである。

非常に滑らかでフワフワしてて、細目でもあるので、まさに飲む感覚。

すめもまったく角がなく、スッキリしたものだ。
日々食うにはこんなうどんがいいなぁ。

といいつつ、カウンターの端にあったセルフサービスの辛し高菜をがばっとぶっこんでも面白そうとか思ったりも。

(丼の写真は手ぶれで、無し)
鳥栖市真木町1974
TEL 0942-82-0717





ぼやき
フードコートであっても、バイトがやってても、閉店間際でも、"客"に出すのは愛ある一杯であってほしい。te04.jpg
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