福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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肥前麺ロード覚書 その1 <国道34号>
かなり前の麺記録を蔵出し

「釜揚げうどん 香竹」
ごぼう天うどん 450円
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国道34号線沿い
入店がアイドルタイムだったんで、釜揚げじゃなくて湯だめ。
太めでぽよっとした食感。
麺線短く、コシふわふわ、ずずずと啜りこんであっという間に食い終わった。

佐賀県三養基郡みやき町大字原古賀5281−3
TEL 0942-94-3793

「停車場うどん」
ごぼう天うどん 410円
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34号線から佐賀警察署を高木瀬方面に少し走ったところ。
手打ちのようだが、かなりテロテロ。芯にコシの片鱗は感じられる。
これは意識した緩さらしい。
一筋の麺より三筋の麺を束ねればそれなりの喰い応えを味わうことが出来るという、故事に倣った啜り方をすべきうどんだ。
などと考えている間も大将はせっせと製麺をされていた。
すめは無化調を謳う。なんのてらいもなく、ごくスタンダードだ。
これがいにしえの停車場の味か。

佐賀県佐賀市高木瀬東5丁目17−17
TEL 0952-30-4036

「さぬきや」
ごぼう天うどん 390円
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34号線を走ってると目立つ看板。安い。
価格低めで食いではまぁそれなり。
いやしかし今は、コスパの良い低価格うどんも巷に多いぞ。これでいいのか?
深めの丼は、、ちょっと好みなんだけどな。

佐賀県佐賀市兵庫町大字藤木1281-25
TEL 0952-31-4120


既出の<国道34号>うどん
宝月堂(現 夢心)」「神埼さぬき屋」「かま蔵うどん」「那かむら」「まるふくうどん
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