福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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「かつみ屋」 いまやアイドル
「かつみ屋」
釜あげうどん 480円

鳥栖の警察署の向かい。
圧力釜使いの草分けとしてかつてより知られた店だったが、最近ではネット有志によるオフが開かれたりして、鰻上りの人気を得ている。
katumiya03.jpg

ここのうどんは若干太さがあるので、圧力釜独特の歯応えが十二分に堪能できる。
噛みこむごとにムキッムキッと強い抵抗が楽しい。
ツユは上品な甘味とわずかな酸味が非常にマッチしてて、この一品を盛りたてる良い脇役になっている。

接客やメニュー、いろんな面でまた来ようって思わせる店である。
katumiya01.jpg




佐賀県鳥栖市元町1256-4
TEL 0942-82-0149
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