福岡うどんDB別館
福岡のうどん、その他の麺、めし、美味い食い物、日々の印象、など。
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「ゆう助うどん」 こまたのきれあがった
「ゆう助うどん」
ごぼう天うどん 500円

以前からあちこちで好印象の記事をみかけてて、ずっと食ってみたかった店。
昼時に訪問すると当然ながら満席の盛況。ちょっと待ってカウンターへ。

yusuke02.jpg
うどんは細め。
見た目も麗しい艶のある肌だ。
舌なめずりしつつ一掬い啜って実感する。「美人うどんたぁ、こういうのをもって呼ばわるべきだ
!」と。見かけだけじゃなく立ち居振る舞いがそれ。
ツルツルと流れ下る、磨かれてぬめりのない玉の肌。やや捩れた麺線が上あご・喉を刺激する。
すめは澄んだカツオ風味。
ごぼ天も衣薄く、香ばしく、すめを濁さない仕様だ。

総じてすっきり系の極み。あっという間に"飲んで"しまった。

このうどん、次回はぜひともざるで試したい。
yusuke01.jpg


久留米市東合川4丁目1-5 北原ビル105
11:00~15:00 17:30~21:00
水曜休
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