「天飩茶屋　たなかうどん」
ごぼう天うどん　３２０円
ざるうどん　３７０円

３号線で久留米に入り２１０号線を西へしばらく走ると結構目立つ"カレーうどん"の幟の群れ。以前チャンポン仮面さんが薦めてくれた店だ。

随分カレーうどんに自信があるらしいけど、今回は基本でいっとこう。
まず、ごぼ天。

待ち時間から想像するに、半茹で置き？
うどんは好みの太目だ。見た目は縮れなくまっすぐで、マットな白い肌。
啜るとモタ〜っと崩れる感じがある。でも、死んでるのかっていうとそうでもなく、中央付近にもっちりした歯応えの芯が。
コシではなくボリュームを楽しむタイプで、なるほどカレーうどんにはピッタリかもしれない。この肌にたっぷりカレーを纏わり付かせて頬張り、くっと噛み込むと真ん中でプッチン・・・と。よっしゃ、次回はコレだぁ！
いや、このごぼ天もなかなかではあった。
うどんに負けずに、昆布の芯をもつような野太いすめが合う。
(だしがらを無料でくれたんで、晩のおかずにしました、ﾍﾍﾍ)
一方のざるは、やや？マークだった。
うどんの相として温メニュー向きってこともあるし、若干水の味が気になる。
水道の金気が強いのか？
また、ここのかなり甘辛いツユと組み合わるなら、やっぱり茹で・〆でうどんにもっと切れを持たせてほしいところ(また贅沢言ってるよ)。


久留米市山川沓形町３−７
tel　[phone]
11：00〜21：00
水休(祝祭日営業)